Nirá ou alho-japonês

Alimentar é um ato generoso

Nirá: também conhecido como alho-oriental

Uma planta d origem asiática. É utilizada na alimentação como um tempero, principalmente as folhas e as inflorescências jovens. A colheita e propagação é feita como a cebolinha. As folhas tem sabor suave de alho. Possui ação antibacteriana. Suas propriedades são cicatrizantes, antirreumática. Uma planta rica em fibras, vitaminas A e C . Possui sais minerais como ferro, zinco, fósforo e cálcio.

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