Bolo e doce de manga

Alimentar é um ato generoso

Bolo e doce de manga

Bolo e doce de manga

#comidadahorta

Bolo de manga

Ingredientes:
02 mangas médias descascadas em pedaços,
01 xícara de óleo ,
01 xícara de açúcar,
01 pitada de sal,
farinha de trigo (eu usei a integral) para dar o ponto firme,
04 ovos,
uva passa a gosto,
01 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de fazer:

Bata no liquidificador: a manga, o óleo , o açúcar, o sal. Leve para uma tigela e adicione a uva-passa, o trigo, mexa bem. Adicione o fermento. Leve para assar em forma untada em forno pré-aquecido. Faça o teste do palito antes de desligar o forno.

Doce de manga

02 mangas grandes fatiadas,
01 manga grande batida no liquidificador,
01 xícara de açúcar,
01 pitada de sal,
01 colher de sobremesa de suco de limão.

Modo de fazer: Leve as mangas ao fogo em uma panela, acrescente o açúcar e a pitada de sal. Deixe ferver, vá mexendo de vez em quando. Quando tiver engrossado bem acrescente o suco de limão. Deixe dar o ponto de ver o fundo da panela quando você passa a colher.

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