Salada de flores de ipê amarelo

Alimentar é um ato generoso

Salada de flores de ipê amarelo

Salada de flores de ipê amarelo

As flores do ipê amarelo são comestíveis, com leve amargor similar ao alface ou almeirão. Também podem ser refogados ou salteadas puras e/ ou preferencialmente, com carnes, peixes ou legumes. As flores à milanesa ou dorê.
Na salada acima: flores de ipê amarelo, capuchinha, azeitonas, amora e almeirão roxo.

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